IIT स्टूडेंट ने बनाया किसानों के लिए एक अनोखा फ्रिज: होगी बिजली की बचत

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IIT स्टूडेंट ने बनाया किसानों के लिए एक अनोखा फ्रिज: होगी बिजली की बचत और सब्जियां रहेंगी 30 दिन तक ताज़ा

“बिहार के रहने वाले निक्की कुमार झा और उनकी बहन रश्मि झा ने एक अद्भुत अविष्कार किया है जिसका नाम है ‘सब्जीकोठी’। यह फलों और सब्जियों को 3 से 30 दिनों तक फ्रेश बना कर रख सकता है।”

हम में से बहुत सारे लोग अपने खाने, फलों- सब्जियों को ताज़ा रखने के लिए फ्रिज का इस्तेमाल करते हैं। इसी तरह से किसान भी, जो बड़े पैमाने पर फसलों की खेती करते है और फसलों से तैयार पैदावार को भंडार बंद कमरे या गोदामों में रखते हैं लेकिन उन्हें खराब होने से नहीं बचा पाते हैं।

इसी को देखते हुए बिहार के निक्की कुमार जो की आईआईटी स्नातक हैं उन्होंने अपनी बहन रश्मि झा के साथ एक ऐसे उपकरण का अविष्कार किया है जो सब्जियों और फलों को सुरक्षित रूप से संग्रहित करेगा और नुकसान होने से रोकेगा। इसका नाम उन्होंने “सब्जीकोठी” रखा है। किसानों के लिए उनकी यह खोज एक वरदान स्वरूप है जो उनके उपज को खराब होने आ रोकेगा।

क्या है यह “सब्जीकोठी”?

  • सब्जीकोठ में एक नॉर्मल फ्रिज की तुलना में 10 गुना अधिक क्षमता है।
  • यह 3 से 30 दिनों तक फलों और सब्जियों को संरक्षित कर सकती है।
  • सबसे हैरान कर देने वाली बात तो यह है की इस “सब्जीकोठी” की कीमत एक नॉर्मल फ्रिज की कीमत से आधी है।
  • इसको चलाने के लिए प्रति दिन केवल एक लीटर पानी और 20 वाट बिजली की आवश्यकता होती है।
  • यह आपके मोबाइल फोन को चलाने के लिए आवश्यक राशि के बराबर है।

कैसे काम करती है “सब्जीकोठी”?

  • यह एक सेल्फ असेम्बल स्टोरेज डिवाइस है जिसको आसानी से कही भी ले जाया जा सकता है और प्रयोग में लाया जा सकता है।
  • यह उपकरण लिक्विड को carbon dioxide, hydrogen, और vapour में ऑक्सीडाइज करके अंदर एक नियंत्रित atmosphere बनाए रखता है।
  • यह उपकरण फलों और सब्जियों द्वारा निकलने वाले एथिलीन गैस को एब्जॉर्ब करके उनको जल्दी पकने और सड़ने नहीं देता है।

भंडारण सुविधाओं की कमी होने की वजह से और बागवानी उत्पादों की बर्बादी को देखते हुए, निक्की कुमार झा को इस तरह के खोज करने के लिए प्रेरित किया।

जिसने फसलों की कटाई के बाद होने वाली बर्बादी को नियंत्रित करने के साथ साथ, किसानों को उनकी उपज का उचित मूल्य दिलाने में भी मदद की है।

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