बैंगन को बिना काटे जानिए कि बैंगन में बीज है या नहीं

हम बाजार से बैंगन जब भी खरीदते हैं तो ज्यादातर लोग ऊपर का रंग रूप देखकर ही खरीदते हैं।

खाने में हमे सबसे ज्यादा स्वादिष्ट बैंगन बिना बीज वाला बैंगन ही होता है।

अब सवाल उठता है कि आखिर हमें कैसे पता चलेगा कि बिना बीज वाला बैंगन कौन सा है ? चलिए हम बताते हैं

सबसे पहले बैंगन को हाथ लेकर हल्का सा दबाकर देखिए।

अगर बैंगन आपके दबाव से दब रहा है तो मान लीजिए कि बैंगन में बीज नहीं हैं और अगर आपके दबाने पर भी नहीं दब रहा है उस बैंगन में बीज हैं।

पोषक तत्व से भरपूर बैंगन

बैंगन के पोषक तत्व की बात करें तो इसमें पोटेशियम और मैग्नीशियम आदि तत्वों की बहुलता होती है।

इन दोनों तत्वों के कारण शरीर में कोलेस्ट्राल की मात्रा बढ़ नहीं पाती है जो सेहत के लिए फायदेमंद है।

बैंगन में विटामिन C पाया जाता है।

विटामिन C शरीर को संक्रमण से दूर करने में मदद करता है। बैंगन रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाता है।

अगर किसी के दांत में दर्द है तो बैंगन के रस को लगा लेने से दर्द में आराम मिलता है।

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